Pasta al Ragù di Nduja

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Difficoltà Preparazione Cottura Dosi per Costo
bassa 10 minuti 30 minuti 5 persone basso

Presentazione

Salve internauti,

per un pranzetto o una cenetta sempre rapida ma buona ed un pizzico più elaborata Vi propongo i rigatoni rivisitati al sugo di N’duja

Cucina Nostrana

Ingredienti

Preparazione

  1. In una padella soffriggere nell’olio una mezza cipolla piccola tagliata a tocchetti e la carne macinata, un mezzo bicchiere di vino bianco, tutto a fuoco allegro. Appena la carne è ben rosolata aggiungere una bottiglietta di sugo alla n’duja già pronto, lasciare cuocere per alcuni minuti, poi spegnere il fuoco.
  2. Nel frattempo avrete già messo sul fuoco la pentola con acqua per la pasta. Appena l’acqua è giunta a temperatura calare la pasta.
  3. Scolare la pasta al dente e conservare un po’ di acqua di cottura. Riaccendere il fuoco sotto al sugo e mantecare la pasta, aggiungere acqua di cottura se necessario.
  4. Buon Appetito internauti!!

Un ringraziamento 🙏 speciale a Pina che ci ha inviato questa ricetta preparata con alcuni nostri prodotti 😉