• Galup Panettone frutti di bosco e gocce di cioccolato bianco 750g
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Galup

Galup Panettone frutti di bosco e cioccolato bianco 750g

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Galup Panettone frutti di bosco e gocce di cioccolato bianco 750g

Galup Panettone frutti di bosco e gocce di cioccolato bianco 750g, Il cioccolato bianco morbido e un’accurata scelta di fragole, more di rovo, ribes rossi, ribes neri e mirtilli semi-canditi danno un sapore fresco e un profumo intenso a questa interpretazione del Panettone Gran Galup. La glassa alla Nocciola Tonda Gentile Trilobata, con mandorle intere e granella di zucchero, completa la ricetta come da antica tradizione.

STORIA

Dal 1922, il Galup si fa qui, nello stesso territorio che l’ha visto nascere. Nel tempo, l’azienda è cresciuta, ha acquisito una dimensione commerciale nazionale e internazionale.

Il nostro panettone ha fatto il giro del mondo e Galup è diventata un’eccellenza italiana riconosciuta.

Ma le strade importanti della Galup restano ancora oggi quelle di Pinerolo.

Via del Duomo e via del Pino, dove Pietro Ferrua e sua moglie Regina rilevarono un vecchio forno in mattoni rossi per trasformarlo giorno dopo giorno nella pasticceria più amata in paese, le strade del centro storico e via Fenestrelle, dove nel 1948 iniziò la storia industriale dell’azienda e dove ancora oggi viene prodotto il Galup.

Galup è un nome, una ricetta originale, un panettone diverso dagli altri.

Prima di Galup, il panettone era solo quello milanese. Il panettone basso anche  con la glassa di nocciole è un’intuizione di Pietro Ferrua, langarolo di nascita, pinerolese d’adozione.

Pietro Ferrua detto Monsù Ferrua. Sua l’idea, sua la ricetta. Un’innovazione, brillante e gustosa, che reinterpreta un’antica tradizione lombarda per dare vita a un nuovo classico dell’alta pasticceria piemontese.

Nel tempo la ricetta si è affinata, ma la personalità del dolce è sempre quella, la stessa che gli diede Pietro Ferrua nel 1922 e che in pochi anni fece guadagnare alla sua pasticceria il brevetto di Fornitore della Real Casa.

  • peso netto 750g
  • Lotto 23L249
  • Scadenza 31/05/2024

    Raccolta differenziata carta/paper - 

  PLASTICA – Raccolta differenziata/Plastic 

Ingredienti

PANETTONE SENZA UVETTA E SENZA AGRUMI CANDITI, CON FRUTTI DI BOSCO SEMI CANDITI, CIOCCOLATO BIANCO CON GLASSA ALLE NOCCIOLE, GRANELLA DI ZUCCHERO E MANDORLE INTERE - Prodotto da forno a lievitazione naturale - INGREDIENTI: Farina di GRANO tenero tipo “0” - BURRO (LATTE) - Cioccolato bianco 10% (zucchero, LATTE intero in polvere, burro di cacao, LATTE scremato in polvere, emulsionanti: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia) - Zucchero -Tuorlo di UOVA fresche di categoria A da galline allevate a terra 8% - Frutti di bosco 6% (zucchero, fragole, more di rovo, ribes rosso, ribes nero, mirtillo, acidificante: acido citrico) - Gocce ai frutti di bosco 6% [Frutta (purea di mela, succo di mirtillo nero, purea di mora, purea di lampone) Zucchero, sciroppo di fruttosio, farina di riso, burro di cacao, agente gelificante: pectina, acido citrico, aromi, fibra di agrumi] - Lievito naturale (Farina di GRANO tenero tipo “0” - Acqua) - Emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi - LATTE intero 3% - Sciroppo di zucchero invertito - Sale – Miele – Estratto di malto d’ORZO - Aromi naturali – Aroma naturale di vaniglia Bourbon. INGREDIENTI DELLA GLASSA 12%: Zucchero - Albume d’UOVA fresche di categoria A da galline allevate a terra - NOCCIOLA Tonda Gentile Trilobata 9% - Farina di riso - Amido di riso - Zucchero impalpabile (Zucchero - Amido di FRUMENTO) - Olio di semi di girasole - Aromi naturali.
Può contenere altra FRUTTA a GUSCIO e SENAPE. Guarnito con granella di zucchero 5% e MANDORLE intere 3%.

Origine degli ingredienti: UE e non UE

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: conservare in luogo fresco e asciutto ad una temperatura max di 18 - 20°C. Il prodotto non deve essere presentato in vetrine esposte al sole o vicino a fonti di calore. Origine degli ingredienti: UE e non UE.

Informazioni nutrizionali

Informazioni nutrizionali per 100g/ Average nutritional values per 100g: Valore energetico/ Energy 1771 Kj / 423 Kcal; Grassi / Fat 18.1 g, di cui acidi grassi saturi/ of which saturates 10.6 g; Carboidrati/ Carbohydrate 56.8 g, di cui zuccheri/ of which sugars 31.5 g; Proteine / Protein 4.7 g; sale/ salt 0.40 g

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